夯实监管基础 提高食安意识
本报讯 日前，为响应国家对食品安全的监督管理要求，安徽省合肥市食品药品监督管理局展开了对合肥市内中大型餐饮单位的食品安全管理员随机抽查考核的工作。
合肥市自2016年启动“国家食品安全示范城市”创建以来，认真贯彻落实党中央、国务院和安徽省委、省政府关于食品安全工作的一系列部署要求，全面落实“四个最严”“四有两责”要求，不断夯实监管基础。本次抽查考核工作旨在将食品安全监管工作落实到位，继而将食品安全专项整治高效推进。合肥市药监局要求食品生产经营企业人员加强自身对食品安全相关知识的学习和提升食品安全意识。后期，各区县将按照此方式全面进行开展工作。
活动上，合肥市食品药品监督管理局副局长雷江波致辞，市局食品消费监管处副处长张俊为参与本次考核的餐饮单位详细介绍了考核内容及要求，食品消费监管处主任戴芙蓉、各县区食品安全监管负责人等均到场参加。
雷江波强调指出，将严格遵守食品安全法律、法规及相关条例，履行监管部门的责任，由市局引领带头，各县区加强对食品生产经营企业食品安全管理人员的考核。考核结果将依法进行公布，考核不合格的人员将要求企业将其调离食品安全管理员的工作岗位。希望通过此次考核工作，能够引起食品生产经营企业对培训学习的足够重视。会上，抽查考核系统的相关工作人员为各区县监管部门现场演示了系统的网络操作流程，以及讲解操作注意事项。
本次考核随机抽取全市110家餐饮服务单位的食品安全员进行考核。考核结果将由合肥市食品药品监督管理局公布。 （胡敏 陈亚玲）
