中国Amy’s Choice已成为先进获MSC认证的餐厅，将提供中国消费者尝试永续渔业所捕蓝色MSC标签鳕鱼的机会。
Amy’s Choice总经理Meng Xinghua先生说：“做为一研究发展中心，Amy’s Choice餐厅依据消费者喜好创新永续鳕鱼菜色。我们目睹永续水产品消费持续增长的需求，这是Amy’s Choice申请MSC产销生产链认证关键因素之一，目的在确保消费者对于海鲜来源的信心。”
MSC理事会信托管理人亦为加拿大最大连锁超市Loblaws退休高层Paul Uys说：“过去二十年，MSC协助建立一个更为永续的海鲜市场。除了全球零售商对永续海鲜的承诺外，饭店和餐厅已开始实施永续发展计划，将整个海鲜产业转向更佳实践。”
MSC中国区执行长An Yan说：“中国已成为MSC策略发展的重要市场。过去五年，MSC获得中国利益相关者大力支持，包括中国水产流通与加工协会（CAPPMA）和中国连锁经营协会（CCFA）两个主要产业协会，及其下主要零售商、饭店和相关产业。Amy’s Choice做为先进获得认证之餐厅，将鼓励更多中国加工业和食品服务业推展永续海鲜计划。”
该餐厅于2017年8月开幕，隶属青岛春天海产股份有限公司“爱吃鱼”品牌，该公司在白肉鱼贸易加工方面拥有20多年的专业经验。
（来源：台湾地区对外渔业合作发展协会）
