三明市农业局关于印发2018年水产品中禁用药物残留快速检测工作方案的通知
各县（市、区）农业（畜牧兽医水产）局：
为进一步落实水产品质量安全属地监管职责，切实加大基层水产品质量安全监管力度，按照《福建省海洋与渔业厅关于印发2018年水产品中禁用药物残留快速检测工作方案的通知》（闽海渔〔2018〕7号）文件精神，我局决定在全市范围内持续开展水产品中禁用药物残留快速检测工作，现将《2018年水产品中禁用药物残留快速检测工作方案》下发给你们，请认真抓好并贯彻落实。
三明市农业局
2018年2月7日
2018年水产品中禁用药物残留快速检测工作方案
一、快检任务分解
全年抽检样品550个，其中清流县70个，永安市55个，宁化县55个，尤溪县55个，沙县55个，建宁县45个，大田县45个，明溪县45个，泰宁县50个，将乐县35个，三元区20个，梅列区20个。
总检测任务中，市局负责检测50个，由相关县（市、区）采样送检，检测数量列入各地检测总数量中。2018年送检任务安排：清流10个，永安10个，将乐10个，三元10个，梅列10个。各地送检任务必须在10月底前完成，送检测时须附上规范的采样单以备查。
二、抽检对象
各县（市、区）渔业行政主管部门要建立本辖区内水产品生产单位数据库，并从数据库中抽取受检单位名单。根据当地水产养殖生产实际，均衡安排不同品种、不同区域、不同季节的抽检数量，扩大快检工作的覆盖面，提高快检结果的代表性。对存在水产品质量安全隐患的重点品种、重点环节、重点区域、重点节目，可以适当提高抽检的频次和范围。
三、检测项目
检测水产品中氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物等4种禁用药物，其中虾、蟹等甲壳类样品可不测呋喃西林代谢物。
各项目按照快速检测试剂盒说明书进行检测和结果判定。
四、进度安排
2018年各县（市、区）渔业行政主管部门要根据全年快检任务总数按季度分解，结合本地生产实际，科学安排每个月的快检工作，每个季度务必须完成抽检总数的四分之一，并按要求及时将进度报表上报市局备案，市局汇总后上报省海洋与渔业厅。
五、工作要求
㈠高度重视。水产品中禁用药物残留快速检测工作作为“治理餐桌污染建设食品放心工程”、水产品质量安全“1213”行动计划、我市农产品质量安全市创建的重要内容，将纳入2018年市政府对各地的食品安全年度考核指标，我局也将其纳入市局对各地渔业行政主管部门的考评，各地农业部门务必高度重视，制定方案，落实责任，抓好实施。
㈡严格要求。各地农业部门要按照《福建省水产品中禁用药物残留快速检测工作暂行规定》开展水产品中禁用药物残留快速检测工作。快检人员应按要求完整填写抽样单，支付样品费用。
㈢及时报送。各县（市、区）农业部门负责汇总本地区快检结果，4月3日、7月3日、10月3日及12月28日前，将上季度检测结果及拒检单位名单（纸质版和电子版）报送市局，抄送市畜禽水产品检测中心；并于7月8日前上报工作半年总结，于2019年1月8日前上报年度工作总结，市局将适时通报各地快检任务完成情况。通报将作为市政府考核各县（市、区）食品安全工作和考核各县（市、区）渔业行政主管部门水产品质量安全工作的依据。省海洋与渔业厅每个季度也会对各县（市、区）完成任务情况在全省进行通报。
