大号牡丹虾最大号鲜甜爽滑.牡丹虾是入嘴即化的，千万不能咬。将牡丹虾蘸着芥末入口，感觉糯糯的，确实有马上漾化的感觉。据说这虾产自加拿大，数量很少，市面上难得一见，料理店一只中指长短的虾就要卖到25元。不过它还有附加值，那剥下来的虾头好比澳龙壳，不要浪费噢用它炖上一小碗味噌汤，味道非常鲜美
务必冷冻，冷藏会发黑
很多人喜欢白煮牡丹虾的吃法，但是推荐的调理方法是盐烧。
牡丹虾的盐烧做法：1、首先把背当中的黑茎抽出；2、烧烤的时候不要圆形的整个，要在虾背用竹签串起来，稍微撒点盐。这样是非常方便的；3、全部烧好后，虾身就会变成很诱人的红色；4、这种吃法是最美味的！如果其他方面在刺身天妇罗等这种吃法，也是非常美味的料理方法。
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