纯肉粉是以新鲜的动物皮、和乱肉从油脂提炼中得到的固态蛋白质物质做原料，不含血、骨头和其他外来物质，色泽金黄色带褐色，有新鲜的肉味感。不同的原料对所生产的肉粉颜色有差异，但对消化率没有影响，不同地区原料的质量可能有差异。肉粉在饲料中可长期使用，可作为家禽、家畜，许多特殊动物，一些品种的鱼和宠物配合饲料的蛋白质来源。
肉粉为黄褐色至棕褐色粉状物，由屠宰厂副产品（碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等）经蒸煮挤压后，控温、灭菌、脱脂、膨化而成。产品肉香味浓，诱食性强，流动性好，氨基酸比例平衡，必需氨基酸含量高，维生素B类含量丰富，且含有动物未知生长因子，是优质动物蛋白来源。
我公司生产的肉粉菌落总数不超标，沙门氏菌未检出，卫生指标控制是肉粉质量的关键，产品符合GB13078规定要求。黄褐色，粉末状，有浓郁的猪肉香味，无结块腐烂变质。
具体指标如下：一级肉粉主要指标：粗蛋白≥68％，粗脂肪≤12％，灰分≤10％，水分≤10％，赖氨酸≥3.0％，蛋氨酸≥1.2％，胱氨酸≤0.6％，胃蛋白酶消化≥88％，挥发性盐基氮≤120％，铬≤2％。
肉粉及介绍
肉粉是分为动物饲料蛋白粉和人类食用的肉粉调料；所谓动物饲料中添加的肉粉主要是提高饲料中蛋白质的含量；这类肉粉主要采用新鲜的动物皮、内脏组织等等；经过特殊的工艺从而加工成动物饲料添加剂。
人类食用的肉粉主要以调料为主、例如鸡精就是鸡肉粉的一种；和动物饲料类肉粉不同的是：后者采用的原材料和加工工艺要求更高。
2营养特点
肉粉与肉骨粉的粗蛋白质含量在50-80%之间，赖氨酸含量高，但蛋氨酸和色氨酸的含量低，比血粉还低。维生素B族较多，但维生素A、维生素D和维生素B12的含量都低于鱼粉。肉骨粉含有大量的钙、磷和锰。磷为可利用磷。
3原料及制法
屠宰场或肉品加工厂的肉屑、碎肉等处理后制成的饲料叫肉粉。如以连骨肉为主要原料，则叫肉骨粉。 以前制造肉骨粉，采用湿式加工法。先将原料切碎，直接将蒸汽通入加压蒸煮釜内，分离出液状部分和固形物。液状部分是制造油脂的原料。固形部分先经过压榨，榨出油脂，再将残留部分粉碎，干燥后即为肉骨粉。
含磷量在4.4%以下的为肉粉，在4.4%以上的，则为肉骨粉。
4肉粉的应用及发展
肉粉蛋白含量高，营养丰富，利于饲养动物的吸收利用，不同程度地刺激生长和繁殖，是其他营养物质所不能代替的。随着我国养殖业的迅猛发展，国内外对养殖用蛋白质饲料的研究日益深入，蛋白质饲料已大量用于各类配合饲料的生产中，并取得了大量研究成果。目前随着电子商务的发展以及饲料产品、厂家的增多，饲料市场逐渐向电子商务市场的过渡，更多的用户、厂商如今通过中国畜牧街这类畜牧商贸网站进行动物性蛋白质饲料、肉粉产品的展示和交易，选择适合自己饲养动物的肉粉产品。
