推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大
名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》）。每年清明
谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银
毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，
叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽
尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
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