性 状：白色或无色结晶，相对密度2.338，熔点252.6°C，易溶于水，1%水溶液PH值为4.5。
技术指标：
序号
指标名称
工业级
食品级
1
主含量（以KH2PO4计）%≥
99.0
99.0
2
五氧化二磷（以P2O5计）%≥
51.50
51.50
3
氧化物（K2O）%≥
34.0
34.0
4
PH值
4.4-4.8
4.4-4.8
5
水份%≤
0.2
0.2
6
重金属（以Pb计）%≤
0.001
7
砷（以As计）%≤
0.0003
8
氟化物（以F计）%≤
0.005
9
水不溶物%≤
0.10
0.10
