品牌/型号：雪山果园生产许可证编号QS：650117020159原料和配料：鹰嘴豆口味：香酥豆类品种：鹰嘴豆产品类别：豆类制品生产厂家：乌鲁木齐金土果源食品有限公司保质期：365（天）品牌：雪山果园售卖方式：包装产品系列：鹰嘴豆生产日期：近期净含量（规格）：488（g）储藏方法：置于阴凉干燥处包装系列：简装系列是否进口：否特产：是包装规格：1*488g原产地：新疆商品条形码：6952991700497
鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum Linn. ）为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。淀粉广泛用于造纸工业和纺织工业。
| 纲： | 双子叶植物纲 |
| 目： | 豆目 |
| 科： | 豆科 |
| 亚科： | 蝶型花亚科 |
| 属： | 鹰嘴豆属 |
| 拉丁学名： | Cicer arietinum Linn. |
| 中文名称： | 鹰嘴豆 | | 外文名称： | Chickpea 、Gram | | 别称： | 回鹘豆，桃豆、鸡豆、诺胡提、羊角状鹰嘴豆 | | 二名法： | C. arietinum | | 界： | 植物界 | | 门： | 被子植物门 |
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形态特征一年生草或多年生攀缘草本。高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。托叶呈叶状，或具3－5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿；叶具小叶7－17片，对生或互生，狭椭圆形，长7－17毫米，宽3－10毫米，边缘具密锯齿，两面被白色腺毛。花于叶腋单生或双生，花梗长0.5－2.5厘米，花冠白色或淡蓝色、紫红色、长8－10毫米，有腺毛；萼浅钟状，5裂，裂片披针形，长约6－9毫米，被白色腺毛。荚果卵圆形，膨胀，下垂，长约2厘米，宽约1厘米，幼时绿色，成熟后淡黄色，被白色短柔毛和腺毛，有种子1－4颗。种子被白色短柔毛，黑色或褐色，具皱纹，一端具细尖。花期6－7月，果期8－9月。 种子、嫩荚、嫩苗均可供食用。
