1.形态特点象鼻鱼又名鹳嘴长颌鱼、象鼻子鱼，属长颌鱼科，原产地非洲西部刚果河。象鼻鱼造型奇特，远看像一把阿拉伯弯刀，尾部像刀柄，身体像刀刃，极具观赏价值。因有一条较长的"鼻子"而得名，当然那并不是它的"鼻子"，而是它的颌延长而形成的长吻。该鱼体长20～50厘米，全身为浅黑色或烟灰色，身体后部背鳍和臀鳍间有2条白色弧形花纹，尾鳍边缘白色。头吻部较尖，眼小，口小变异，下颌向前延伸呈管状。背鳍和臀鳍上下对称，似两把剪刀。尾柄骤然变成棒状，尾鳍深叉形。在尾柄的后部有一发电器，可以发出微弱的电流，作为侦察用，还有一种说法是用来自卫。象鼻鱼的种类繁多，不同品种在体形、头型、口型和尾柄长短等方面不同，颜色和条纹也有不同，但其似管状的"长鼻"让人一看就知道是象鼻鱼，体粗短而"鼻"长的象鼻鱼尤其可爱，是非洲特产的珍稀鱼类。
2.习性象鼻鱼对水质要求不高，喜中性弱酸性软水，适宜水温24～29℃。它属夜行性鱼类，喜在夜间游动摄食，白天活动比较少，但也摄食。象鼻鱼喜食小型甲壳动物，如枝角类、桡足类等，成鱼以小杂鱼为饵料。象鼻鱼"鼻子"的功能与象的鼻子相似，可用来找寻食物、捕捉食物。它通常在夜间沉在水底觅食，把头钻进淤泥里以找寻食物。
3.繁殖特点象鼻鱼雌雄不易区别，雄鱼个体稍大，雌鱼腹部较大。它产黏性卵，卵粒很小，附着于水草或水生植物茎叶上。目前在水族箱中繁殖象鼻鱼还是一个难题。
4.养殖须知一般家庭养殖象鼻鱼，要用大型水族箱饲养，环境光线要暗些，因此象鼻鱼成鱼之间时有争斗。有条件的可以种些水草，在水族箱里放些小石块、沉木等，能起到隔离作用，减少鱼之间的争斗。象鼻鱼在夜间比较活跃，常常能跃出水面，水族箱顶要加盖，以免造成鱼体损伤和死亡。
象鼻鱼幼鱼可喂红虫、水蚯蚓、黄粉虫等饵料，成鱼还能喂一些小鱼，注意必须是活饵料，因为它爱吃活食。由于象鼻鱼的这个特性，在选择与它混养的鱼类中，体形上不能比它小，不然如"红绿灯"之类的观赏鱼极有可能就咸了它的美食。
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