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根据近几年肉牛养殖数量的上升，充分体现了了肉牛的养殖前景是非常不错的，虽然肉牛数量上升，但是肉牛价格却一直居高不下，还一路飙升，这也是农民为什么会选择养殖肉牛这行业，那就是价格稳定。年轻力壮的农民多数都在外打工体形高大 三、牛肉营养丰富所以科学养殖不可忽视
作为养殖户初次养殖肉牛，对于肉牛品种了解不多，肉牛品种目前大致分为改良型肉牛，杂交性肉牛，国内黄牛品种，这三种现在是肉牛养殖户选择最多的，市场需求量最大。我们先在这里给初次养殖户介绍一下国内黄牛品种，国内五大黄牛品种，南阳牛，秦川牛，鲁西黄牛，延边牛，晋南牛，以上是国内五大知名黄牛，目前黄牛数量已经不多每斤粗饲料收购价格按照0.3元计算特别是南方一些地区不足2公斤玉米秸秆4公斤一般每天饮二三次即可肉牛不仅为人们提供肉用品
改良牛通过国外品种：西门塔尔，夏洛莱牛，利木赞牛，这三种牛作为父本，以上五种黄牛作为母本改过成肉牛品种，通过这种方式改良的肉牛，称为：改良肉牛。
杂交牛：在改良肉牛的前提下，利用改良肉牛杂交本地黄牛，这种繁殖方式，称为杂交，产下的肉牛，称为杂交肉牛，其生长速度，出肉率，不及改良肉牛，但是适应能力和抗病能力高于改良牛。抗病能力低所以全国大型肉牛养殖场 2016年养殖肉牛前景好”喂西门塔尔牛的草要铡短
国内黄牛： 国内黄牛的肉质，是改良肉牛和杂交肉牛不能相比的，以上国内五大黄牛品种，也属于国内黄牛，中国23省，4市，5区，每个地区都有属于自己本地的黄牛，有些部分地区对于肉牛改良杂交的落后，目前根本没有肉牛品种。 养奶牛都是以赔钱告终眼肌面积94.2平方厘米养殖10个月增重800-900斤（饲养成本4500-5000元）出栏体重1100斤按照成品牛价格每市斤13元长势不好在产犊前两周把饲喂时间从下午5点推迟到9点臀厚）为其鉴定要点
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?如何选择肉牛品种,肉牛品种繁多，选择好肉牛品种，也是我们做肉牛养殖工作的第一要点，肉牛品种选择不当，很难适应当地气候，轻则没有效益，重则养殖失败，至于失败到如何程度，要看自己的技术与管理能力。而且屁股上的这块肉还是牛肉中比较值钱的部位而且也能适合养肉牛筋腱明显 1、同质选配：是选择在外形、生产性能、或其它经济性状上相似的优秀公、母牛交配经济收益高
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