白牦牛以稀为贵，天下牦牛多为黑色和杂色，而生存于天祝这块神奇高原的白牦牛，就自然成为世界牦牛珍稀畜种。“天下白牦牛，唯独天祝有”。白牦牛这一广告因而闻名于世。成为天祝高原奉献给人类的一件稀世珍宝。
白牦牛“吃的是冬虫夏草，喝的是雪域矿泉水”，是世界上稀有的珍贵畜种，被誉为“高原之舟”，享有“祁连学牡丹”、“草原白珍珠”之称。并与北极熊、企鹅、被称为世界三大绿色动物，白牦牛肉被中国绿色食品发展中心审定为惟一A级绿色食品,其肉细嫩味美，适口性极佳，色鲜，味美，郁香，细嫩多汁，野味十足，具有高蛋白、低脂肪的显著特点，是纯天然绿色食品。
白牦牛之贵:
白牦牛生吃： 肉中极品 灭菌脱脂 生食软滑 通气开窍
白牦牛眼肉： 肉质绵软 入口芳香 野味十足 回味无穷
白牦牛上脑： 鲜香滑嫩 油花均匀 颜色深红 鲜醇味美
白牦牛背脊： 略带肥边 瘦而鲜纯 红白鲜亮 口味纯正
白牦牛牛柳： 纯瘦无脂 牛肉精品 鲜嫩浓厚 口齿留香
白牦牛精品： 肥瘦搭配 理石花纹 肥而不腻 鲜嫩爽口
白牦牛精选： 肉质略瘦 瘦而不柴 红白相间 营养健康
