品种:其他
据《上杭县志》(民国版)记载: "槐猪本地产,毛润泽,肉质甜美 ",槐猪(俗称 "乌猪 ")在上杭县已有上千年的饲养历史。槐猪采取传统饲养方法,饲养时间长,其肉质具有氨基酸含量高、含钙高、胶质含量丰富、肌纤维细、胆固醇含量低、营养丰富、口感细嫩、香甜鲜美等优点。槐猪作为一种珍贵的生猪品种资源,也是生物多样性的组成部分,对畜牧业可持续发展具有重要作用,是今后生猪改良的物质基础。随着社会经济的不断发展,城乡居民生活水平的不断提高,人们对猪肉质量、风味的要求也越来越高,槐猪优秀的肉质基因正好能满足现代市场需求,发展槐猪生产具有重要的经济和社会意义。
目前上杭槐猪共建槐猪保种场2个,每个乡镇还建有一个扩繁场。我公司就是保种场之一。欢迎合作。
