

兰坪乌骨绵羊。原名乌骨羊。2006年,根据该品种的产区、特点正式定名为兰坪乌骨绵羊。兰坪乌骨绵羊于2009年10月份经国家遗传资源鉴定委员会专家组的鉴定验收通过,同年被列入《国家畜禽遗传资源名录》兰坪乌骨绵羊是毛肉兼用的地方特色品种。
经过多年的研究,乌骨绵羊被我国科学家确定为除了乌骨鸡以外的第二种具有可遗传性能的乌质性状动物。乌质性状的最直接表现就是乌骨和乌肉。自2001年在云南省怒江僳僳族自治州兰坪白族普米族自治县首次发现乌骨绵羊以来,云南农业大学毛华明教授及其课题组对乌骨绵羊进行了多年的研究。经过分析测定,乌骨绵羊的乌质是由高含量的黑色素引起的,而这种乌质性状具可遗传性,是十分珍稀的遗传资源。
据测定,乌骨羊的肉中黑色素物质含量比普通羊肉高若干倍,而黑色素在药理上已被证实具有:消除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容和益气补肾的作用。又发现黑色素具有体外抑制流感病毒的狗肾传代(MD-CK)细胞凋亡的作用。乌骨羊中所含生物铁是脑神经元细胞发育最重要的生物物质,对妊娠生理性贫血有较显著的改善作用,孕妇每日少量食用就可有效预防生理性贫血等症状,促进胎儿健康发育。其美容抗衰老的功效也正是乌骨羊被称为羊中极品的重要原因之一
适合大众群体,尤其对孕妇、产妇、体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健效果更佳。每日适量摄入可提高免疫力,美容抗衰老。
乌骨羊肉清炖熬汤滋补效果最佳。具体做法是:将乌骨羊肉切成一厘米见方小块,不需使用任何作料,只加少许精盐和水,使用砂锅文火慢炖20-30分钟即可,食用前加少许香葱,口感鲜嫩可口无腥味。