茶花鸡适应性较强的小型鸡种，是当地红色野鸡（原始鸡种）经长期驯化，选育而形成。其羽毛鲜艳美丽、性早熟，肉质细嫩、脂肪少，野生风味浓、营养价值高，市场畅销，发展前景看好。
茶花鸡,属鸟纲,雉科。闻名于我国西南边疆地区,产于西双版纳周边地区的深山老林。由野生红色原鸡经长期驯化选育而成,因啼声似"茶花两朵",故名茶花鸡,其羽毛鲜艳美丽,公鸡体重2.5～3斤,3月龄开啼。全身羽毛鲜红色,长长的尾羽犹如凤凰一般,金黄色的颈羽艳丽夺目,母鸡体重2～2.5斤,5月开产,年产蛋量150枚。全身麻褐色,体型骄小,人见人爱。版纳茶花鸡的肉质结实,细嫩,口感香醇,营养价值高
