连城谢氏百亿白鹜鸭养殖场以繁殖饲养连城白鹭鸭．销售为主：连城白鸭药用价值和保健功能及极佳的口味．口感和外观品质，成为市场上深受广大消费者青睐的绿色食品;被农林部列为全国禽畜优良品种之一的"连城白鹜鸭"，又名："连城白鸭"，是"全国唯一药用鸭"。成年鸭体重1.5公斤，年产蛋270枚，平均蛋重55克，开产日龄120天左右。 厦门大学生物系和省农科院中心实验室、福建省分析测试中心测定，富含17种氨基酸和10种微量元素，胆固醇特低。具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效。民间常用于麻疹、肝炎、肺结核、不明原因的低热、高烧、烦燥失眠等病的辅助食物疗法，去年被中国家禽业协会认定为"鸭类中的国粹"。该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美。饲养期越长、药效越高。 连城白鹜鸭其外貌特征：连城白鸭其体躯狭长、头小、颈细长、腹部不下垂，行动灵活，喙黑色，胫蹼黑色或黑红色。全身羽毛洁白紧密，故称连城白鸭。
连城是中国白鹜鸭之乡; 白鹜鸭不油腻，汤味独特，肉质鲜美，白鹜鸭饲养期越长，其药效越好，一般饲养４个月以上才具有药效。由于它具有特殊药理作用及独特风味，随着人们保健意识的增强，白鹜鸭这一地方珍禽越来越被人们所重视。:连城白鸭药用价值和保健功能及极佳的口味．口感和外观品质，成为市场上深受广大消费者青睐的绿色食品；
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