峨眉山特产——峨眉黑鸡
峨眉黑鸡体型较大，体态浑圆；冠分豆冠和单冠两种，红色或紫色，肉髯，耳叶，脸部皮肤红色或紫色，喙角黑色，眼睛桔红或栗色，部分鸡有胫，趾角黑色，全身羽毛黑色，具翠绿色光泽，着生较为紧密，极少数有胡须，皮肤白色偶有乌色个体。公鸡体型较大梳羽丰厚，镰羽发达，胸部赞，背部可直，头昂尾翘，姿态矫健，两腿张开，站立稳健。古代时期峨眉黑鸡为纳贡珍品。据今以有上千年的历史了。。。。
峨眉山世海黑鸡养殖合作社位于峨眉山市高桥村四组海拔1200米的高山，终年山泉叮咚，云雾缭绕，绿树成荫，总占地面积四百多亩，是养殖黑鸡的天然佳所，这里所养殖的黑鸡为四川盆地唯一列入国家家禽种志中的地方中的地方保护品种————峨眉黑鸡。
这里的黑鸡长年生活在树林下，草丛中，采用纯天然放养方式，以草籽，昆虫，中草药为食，辅以玉米等杂粮，绝不喂食任何添加饲料，是全生态环境下成长的高品质鸡种。因生长周期长达七个月，所以肉质紧密，细嫩滑爽，鸡汤香味浓郁，营养丰富，具有一般鸡肉不同的品质。
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