南丹遥鸡原产于南丹县白裤瑶区，是白裤瑶族人长期驯养而成的。瑶鸡生活在海拔800--1000米之间的云雾缭绕的山弄或半山丛中的瑶族村寨中，瑶鸡主要是放养，随日出而放日落而归，适当补以瑶族生产的玉米、饭豆、火麻等谷物杂粮，形成了特有的肉质风味。瑶鸡肉质细嫩、肉味鲜香清甜，皮薄骨细，皮下脂肪少，瘦肉率高，是瘦肉型鸡品种，食之滋阴补阳，是不可多得的天然环保型食品。
南彤瑶鸡是中国优良地方品种，是广西四大地方名鸡之一。2003年被评为广西优质品牌鸡。2007年，南丹县水产畜牧兽医局和瑶鸡种鸡场与广西大学动物科学技术学院合作进行瑶鸡配套系的选育研究工作，目前已选育出品质更优良、性能稳定的四系配套商品代鸡苗。
南丹瑶鸡，在托广西大学动科院的技术优势，利用优秀的地主品种资源--南丹瑶鸡进行瑶鸡配套的选育研究和疾病净化工作。目前已选育出品质更优良、性能稳定、市场竞争力更强的四系配套商品代鸡。
