太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛产银鱼。
银鱼被国际公认为“天然的长寿食品”，营养丰富，肉质细嫩，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。冰冻银鱼大部分出口，远销海外，人称“鱼参”。经过暴晒制成的银鱼干，色、香、味，形经久不变。银鱼可烹制成各种名菜佳肴，如银鱼炒蛋、干炸银鱼、银鱼煮汤、银鱼丸、银鱼春卷、银鱼馄饨等，都是别具风味的湖鲜美食。
苏州东山伟荣水产品有限公司荣誉出品的万帆牌太湖银鱼干，选用太湖捕捞起的野生银鱼为原料，采用密封、低温、低湿，恒温风干技术烘干而成，与传统的太阳下暴晒而成的银鱼干相比，不但卫生，风味、品质更好。
苏州东山伟荣水产品有限公司成立于2009年6月，是苏州太湖地区唯一一家有资质的生产加工太湖水产品的企业。公司拥有一支规模性的太湖捕捞船队，500亩的太湖蟹及鱼鲜类生态养殖基地，800㎡的标准化加工车间，1000m³的冷藏、冷冻库，年加工产量达千吨。
东山伟荣水产品公司是一家集养殖、生产、销售一体的水产品加工企业，公司主要产品有：太湖三白干制品、太湖水产冷冻品、太湖鲜汁腌制品、太湖清水大闸蟹等。
公司生产的“万帆”牌鱼类干制品于2010年认定为苏州市名牌产品。
产品标准号：Q/320507 DDT02-2009
卫生许可证：苏卫食证字（2008）第320512-023063 号
保 质 期：常温下6个月/-18℃下冷藏12个月
配 料：100%太湖银鱼
食用 方 法：先放入清水冲泡10-15分钟，沥水后可清蒸、可炒蛋或炒雪菜等。
联系地址：江苏省苏州市吴中区东山镇太湖蟹市场（太湖蟹出口加工区）
公司网址：http://www.szwrsc.com
