日前，通过对牛头山水库库区的地理环境、水环境、水产品质量进行严格检测，牛头山水库库区的鳙鱼、鰱魚等几个品种被国家认证部门认证为有机鱼。这是标志着牛头山水库的水产品品质跨入了全省乃至全国优质水产品行列。 牛头山水库拥于水面达1.17万亩，库区青山环绕，空气清新，无污染企业，湖水清澈干净，达到国家Ⅱ类地表水质标准，具备养殖有机水产品得天独厚的条件。牛头山水库年产水产品产量达到110吨。 此次有机产品的成功认证，不仅提升了牛头山水库水产品的知名度和市场竞争力，为进一步做大做强“
相关链接：“有机鱼”就是在自然状态下成长的食用鱼类，它是有机食品的一种，是指纯自然状态下生产出来的天然食品，在其生产和加工过程中，严格禁止使用化肥、农药等化学物质。这类食品既留住了大量的营养物质，又避免了有害物质的残留，因而属于健康和安全的食品。目前市面可见的有机食品，主要是有机蔬菜、粮食和“有机鱼”。“有机鱼”产于没有受到污染的湖泊、水库，故这种鱼所含的硒、锌、铁等矿物质就要高于普通鱼。
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