中华杂交大口鲶鱼既具有长江野生大口鲶父本固有的个体大、生长快、摄食力强和肉味鲜美的特点，又具有东北怀头鲶鱼母本固有的较温和、同类相残力较弱、摄食力较低和养殖成活率较高、耐长途运输的特点，因此受到养殖者和消费者的欢迎。
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（1）池塘主养
池塘面积5亩以上，水深1.5米～2.0米。每亩放种2000-3000尾，规格为每尾5厘米～6厘米，养150天～170天，当年可养成平均尾重500克以上的商品鱼，成活率75%～85%。还可搭配放养一定数量的花、白鲢大规格鱼种，每亩放100尾～120尾。不要放养鲤、鲫、草鱼等鱼类。成鱼饲料主要是人工配合饲料，要求粗蛋白质含量36%～42%，颗粒直径为3毫米～5毫米。有条件的地方可投喂鲜活动物性饲料，包括各种野杂鱼、家鱼苗种、罗非鱼自繁仔幼鱼、动物内脏、蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉等。这些饲料质量较高，但数量有限，适合农家或渔民小规模养殖大口鲶。人工配合饲料的基础成分是鱼粉、蚕蛹、血粉、豆饼、菜籽饼、玉米等，外加维生素和无机盐合剂。用优质人工颗粒饲料喂养，饲料系数为2～2.5，约需150天时间，就能达到亩产成鱼400公斤的生产水平。
（2）池塘套养
在小型野杂鱼较多的家鱼成鱼池、亲鱼池、大堰塘里，可以适当套养一些大口鲶鱼种。套养的数量主要依水域里饲料鱼的多寡来决定，一般每亩水面可投放体长12厘米以上鱼种20尾～50尾。这样可以减少主养鱼产量，在不增加饲料投入的情况下，当年就可收获尾重0.5公斤～1.5公斤、每亩10公斤～25公斤的大口鲶成鱼。在家鱼池塘中套养大口鲶，不会影响主养鱼的产量。相反，大口鲶能吃掉野杂鱼和病弱鱼，能起到减少家鱼争食对象和抑制鱼病的作用。池塘套养大口鲶的方法大有推广意义，但要注意，依靠套养鱼种解决来年大规格鱼种的池塘不宜混养大口鲶；还有，一些水质过肥、排灌不便、家鱼经常浮头而又没有增氧机的池塘或黑鱼较多的池塘，不宜混养大口鲶。 （3）网箱养殖 近几年，网箱饲养大口鲶发展十分迅猛，其原因除了大口鲶本身的生产性能好。饲养效益高外，更主要的是经过人工驯养后，它对网箱环境和人工配合饲料都已表现出良好的适应能力，具备了集约养殖、规模生产的基本条件。1.网箱及其架设网箱由聚乙烯网片制成，其网目大小根据放养苗种的规格来决定。放养4-5cm长的鱼种。最好备齐一、二级鱼种培育网箱和成鱼饲养箱三种不同网目的网箱，其网目分别为0.6-0.8cm、1.0-1.5cm和2.5-3.5cm.放置网箱的水域应相对更开阔、向阳，有一定风浪或有缓流水通过，水深４ｍ以上，透明度0.6ｍ以上。2.鱼种放养将购回的4-5cm的鲶鱼苗用食盐水（2-3%）浸泡消毒后放入一级鱼种箱饲养，放养密度为300-500尾/m2.饲养10-15天后清箱过筛，筛出大、小鱼种分箱饲养。把达到8cm以上的大鱼种按150-250尾/m2另箱饲养。大口鲶在苗种阶段大小混养时极易自相残杀，因此在苗种阶段一定要分箱饲养，并保证充足的饲料。当筛出的鱼种规格达16cm左右时，转入二级鱼种箱。放养密度为100尾/m2.当尾重达到25g左右时，转入成鱼箱饲养，这时的放养密度为30-50尾/m2。在上述鱼种放养密度下，一只25m2的成鱼箱，通常能产鲶2500-3500斤
