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泥鳅，是选用美国纯种野生泥鳅及台湾快大种泥鳅人工配对杂交生产出来的新一代优质泥鳅品种。该品种与传统养殖的泥鳅相比具有饲养更容易、适应气候能力更强、经济价值更高等特点。
★个体大单产高：具有产量高，个体大（可养至200克/尾），免疫能力强、繁育周期短的特点，这就大大降低了饲养的成本，同时又提高了产量。
★适应气候能力强：最大的特点是克服了环境的限制，适应我国南北地区大面积的养殖，不受南北地区大环境的影响。
★饲养容易又方便：养殖方便，饲养更容易，只要把幼苗放到养殖池里，定期投放饲料即可。
★营养价值高：营养价值高，含有40多种氨基酸，对人体的肠胃代谢功能，提高免疫力都有显著的作用。
★提取物价值不菲：含有一种纳米水溶蛋白，是现代制药和高档化妆品的生物活性原材料，具有很高的药用价值。
★经济效益大：适合我国南北地区推广养殖，其养殖效益是普通农业的好几倍。
