对虾的营养价值
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
对虾的搭配禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
对虾的使用效果
中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
上海宝玉土特产专业合作社是有自然人樊耀等五个农民发起组建，成立于2009年5月,办公地址在崇明县新海镇兴阔路180弄8 号合作社集种植生产、加工仓储 、配送与销售为一体的农民专业合作单位。合作社成立一年来销售额达2000多万元,其中水产销售额1500万元，崇明土特产销售额500多万元。2010年7月成为上海市质量协会会员单位。
合作社致力于崇明生态农业发展，以崇明土特产为主动产品，其中紫糯玉米为主打产品。
（一）流转农民土地950亩。2010年，合作社与新村乡新国村流转土地300亩、与三星镇海滨村流转土地350亩，与前进农场产销合作用地300亩,
（二）租用新海农场原申淞食品厂，占地面积为7000平方米。其中建筑面积为4000平方米。绿化面积为1000平方米，道路面积为2000平方米。
（三）设施设备：2000吨冷冻库一座, 先进的玉米、蚕豆、毛豆、豌豆等自动化生产线一条,主要设备有玉米漂烫线、毛豆剥壳机、高温杀菌锅、真空包装机、喷码机等。货物运输车辆3台。
合作社生产的农产品已在上海各大菜市场有售，拥有120个加盟经销商。目前，崇明地区代销商为：自然之子、亲家公、农兴园、赢岛、宝赢、绿永特产、前卫村红高梁、森林公园均有销售。
企业宗旨是： 质量第一
企业精神是： 拼搏 进取
电 话：86 021 59656085
移动电话：15802188560
传 真：86 021 59656085
地 址：中国 上海 崇明县 上海市崇明县新海镇兴阔路180弄8号
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