| 品种 | 土鸡/草鸡 | 产地/厂家 | 云南土鸡培训中心 |
| 用途 | 鸡苗 | 体重 | 30（g） |
| 成活率 | 98（%） |
云南土鸡苗培育中心-提前祝您2012◆新春快乐◆ 本中心长期致力于云南本地土鸡的开发与销售，所育土鸡采用云南武定土鸡品种作为种鸡，通过长期的培育提纯，有稳定的土鸡种群。具有体格大，高脚杆，脚毛浓密，等特点。公鸡毛羽赤红光鲜，母鸡为麻花或杂花色条，肉质细腻鲜美，口感远胜于三黄鸡、土杂鸡、双A鸡等常见品种。受到广大消费者的青睐。
纯种土鸡种群较少，多存于云南楚雄州农户自家少量散养，一直没形成固定种群和繁殖，所以一直市场缺口较大。所以市场价格也一直比较可观，养殖利润远远高于其他肉鸡品种
云南土鸡苗培育中心通过长期努力，为宣扬和保留云南本地土鸡品种，现有乌骨、白肉两个品种。为让广大养殖户能成功养殖，稳定获利，我们可免费提供养殖技术，并回收成品鸡，携手让这一深山的凤凰飞向更广阔的市场。
武定鸡
武定鸡属肉用型品种，体型高大。公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽。母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。单冠，红色、直立、前小后大。喙黑色。胫与喙的颜色一致。多数有胫羽和趾羽。皮肤白色。鸡羽毛生长缓慢，属慢羽型。4～5月龄体重1千克左右才出现尾羽，在之前，胸、背和腹部常无羽。有“光秃秃鸡”之称。成年体重公鸡为3050千克，母鸡为2100千克。屠宰测定：5月龄阉公鸡半净膛为85%，全净膛为 77%；成年阉母鸡半净膛为85.4%，全净膛为80.7%。母鸡6月龄开产，年产蛋90～130枚。
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目录
产地分布品种形成体型外貌生产性能
编辑本段产地 （或分布）：云南楚雄彝族自治州。
编辑本段分布 武定鸡是云南省楚雄彝族自治州的地方良种肉用鸡，素以体大著称，以肉质肥嫩鲜美闻名。主产于该州的武定、禄劝两县。该鸡有大小型之分，前者多分布在山区，后者多分布在坝区，而以大型的占多数。禄丰、双柏、富民、安宁县及昆明市郊也有分布。据1981年云南省畜牧局调查统计，主产区武定鸡的饲养量达90万只，该州收购家禽数居全省首位，主要运销昆明市。
编辑本段品种形成 武定、禄劝县境内有三台山和拱王山盘踞，并有普渡河通过，地形复杂，立体气候明显可分为山区和坝区两种生态环境，而武定鸡多分布在高寒和气候冷凉的山区。该地海拔为l710．1m，年平均气温为15.2℃，年平均降水量为l018．9mm，年平均日照时数为2321．1h，无霜期为226．9d。山场辽阔，鸡能在村寨附近的山场树林中自由活动并获得充足的矿物质、动物性蛋
白质和青绿饲料。当地农作物以玉米、荞麦、马铃薯为主，并以此作为猪的饲料，成年鸡白天不补饲，任鸡从猪食槽中自由采食，并在早晚视鸡的觅食量再补饲一定量的精料，雏鸡则多以碎玉米为基础饲料。
长期以来，武定彝族人民多以养鸡为主要副业，时逢佳节或走亲访友都以鸡作为佳看和礼品，且当地人民对肉质要求也高，故不论公、母鸡皆行阉割以改善肉质。此外，山区村寨还恪守"只能向外卖鸡，不能向外买鸡"的乡规民约，使鸡群长期处于自繁自养的封闭状态，从而形成了武定鸡的优良特征和特性。
编辑本段体型外貌 1．外貌特征
武定鸡体型高大，骨胳粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力，由于全身羽毛较蓬松，更显得粗大．公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽，而母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。单冠，红色、直立、前小后大，冠齿为7-9个。喙黑色。虹彩以插红色最多黄褐色次之。耳叶、肉垂皆红色。胫与喙的颜色一致。多数有胫羽和趾羽，群众称之为穿套裤子鸡"。皮肤白色。
2．体重和体尺
据1980年云南省畜牧局和云南农业大学测定，其体重和体尺如表1．
表1成年鸡的体重和体尺
性别
体重（g）
体斜长（cm）
胸宽（cm）
胸深（cm）
龙骨长（cm）
骨盆宽（cm）
胫长（cm）
公
母
3050
±78.36
2100
±69.09
25.5
±0.12
21.4
±0.10
8.4
±0.13
8.0
±0.10
12.95
±0.11
11.85
±0.11
13.59
±0.08
11.0
±0.06
7.9
±0.13
8.0
±0.1
14.98
±0.11
10.0
±0.09
编辑本段生产性能 1．产肉性能
武定鸡虽体型高大，但生长缓慢，达到成年体重的育成期甚长，据调查，3月龄鸡只有500-600g，6月龄也不过1500g左右。武定鸡属慢羽型，一般长到4-5个月，体重达1000g左右时才出现尾羽。在此之前，胸、背和腹部的皮肤常常裸露在外，俗称"光秃秃鸡"。公鸡除留种的以外，一般在3月龄均予阉割。以后饲养５―７个月，再强制肥育l－2个月后屠宰，届时体重虽可达4－5的，但饲养期持续长达9－１２个月之久。母鸡一般在性成熟前长到800－900g时进行阉割。另一种情况是老母鸡因产蛋量下降、就巢频繁、利用价值降低时进行阉割。阉母鸡的外形与阉割不完全的公鸡相似，肥育后期能象公鸡一样啼呜，阉割后的羽毛也从雌性羽换成雄性羽(由圆变尖)，色泽更加鲜艳。
阉割后的鸡，不论公、母，肉质都比较肥嫩，味更鲜美。当年阉割后，当羽毛换成阉鸡毛时即可上市。有的鸡养到第二年换羽后再肥育。肥育的方法是用木条做成笼，限制其运动喂以煮熟的大米饭团或玉米面团。
据1980年云南农业大学对产区阉鸡进行屠宰测定，其结果如表2。
表2屠宰测定
性别
体重(g)
半净膛屠宰率(%)
全净膛屠宰率(%)
5月龄阉公
成年阉母
1600
3100
85.0
85.4
77.0
80.7
2．产蛋性能
6月龄以后开产，一般产蛋14－16个即就巢，年就巢4－6次，每次6－２0d，有的达一月之久，影响产蛋量。估计年产蛋量为9０－130个左右。平均蛋重为50g。蛋壳浅褐色。蛋形指数为1.27。
3．繁殖性能
武定鸡历来放牧混养，采取自由配种方式。公鸡成熟较迟，6月龄以后开啼配种。
(五)评价和展望
武定鸡是彝族人民长期选育的地方良种，有一定的分布区域和数量，并有独特的饲养管理技术，应加强选育，不断提高其生产性能。
武定鸡
武定鸡属肉用型品种，体型高大。公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽。母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。单冠，红色、直立、前小后大。喙黑色。胫与喙的颜色一致。多数有胫羽和趾羽。皮肤白色。鸡羽毛生长缓慢，属慢羽型。4～5月龄体重1千克左右才出现尾羽，在之前，胸、背和腹部常无羽。有“光秃秃鸡”之称。成年体重公鸡为3050千克，母鸡为2100千克。屠宰测定：5月龄阉公鸡半净膛为85%，全净膛为 77%；成年阉母鸡半净膛为85.4%，全净膛为80.7%。母鸡6月龄开产，年产蛋90～130枚。
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目录
产地分布品种形成体型外貌生产性能
编辑本段产地 （或分布）：云南楚雄彝族自治州。
编辑本段分布 武定鸡是云南省楚雄彝族自治州的地方良种肉用鸡，素以体大著称，以肉质肥嫩鲜美闻名。主产于该州的武定、禄劝两县。该鸡有大小型之分，前者多分布在山区，后者多分布在坝区，而以大型的占多数。禄丰、双柏、富民、安宁县及昆明市郊也有分布。据1981年云南省畜牧局调查统计，主产区武定鸡的饲养量达90万只，该州收购家禽数居全省首位，主要运销昆明市。
编辑本段品种形成 武定、禄劝县境内有三台山和拱王山盘踞，并有普渡河通过，地形复杂，立体气候明显可分为山区和坝区两种生态环境，而武定鸡多分布在高寒和气候冷凉的山区。该地海拔为l710．1m，年平均气温为15.2℃，年平均降水量为l018．9mm，年平均日照时数为2321．1h，无霜期为226．9d。山场辽阔，鸡能在村寨附近的山场树林中自由活动并获得充足的矿物质、动物性蛋
白质和青绿饲料。当地农作物以玉米、荞麦、马铃薯为主，并以此作为猪的饲料，成年鸡白天不补饲，任鸡从猪食槽中自由采食，并在早晚视鸡的觅食量再补饲一定量的精料，雏鸡则多以碎玉米为基础饲料。
长期以来，武定彝族人民多以养鸡为主要副业，时逢佳节或走亲访友都以鸡作为佳看和礼品，且当地人民对肉质要求也高，故不论公、母鸡皆行阉割以改善肉质。此外，山区村寨还恪守"只能向外卖鸡，不能向外买鸡"的乡规民约，使鸡群长期处于自繁自养的封闭状态，从而形成了武定鸡的优良特征和特性。
编辑本段体型外貌 1．外貌特征
武定鸡体型高大，骨胳粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力，由于全身羽毛较蓬松，更显得粗大．公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽，而母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。单冠，红色、直立、前小后大，冠齿为7-9个。喙黑色。虹彩以插红色最多黄褐色次之。耳叶、肉垂皆红色。胫与喙的颜色一致。多数有胫羽和趾羽，群众称之为穿套裤子鸡"。皮肤白色。
2．体重和体尺
据1980年云南省畜牧局和云南农业大学测定，其体重和体尺如表1．
表1成年鸡的体重和体尺
性别
体重（g）
体斜长（cm）
胸宽（cm）
胸深（cm）
龙骨长（cm）
骨盆宽（cm）
胫长（cm）
公
母
3050
±78.36
2100
±69.09
25.5
±0.12
21.4
±0.10
8.4
±0.13
8.0
±0.10
12.95
±0.11
11.85
±0.11
13.59
±0.08
11.0
±0.06
7.9
±0.13
8.0
±0.1
14.98
±0.11
10.0
±0.09
编辑本段生产性能 1．产肉性能
武定鸡虽体型高大，但生长缓慢，达到成年体重的育成期甚长，据调查，3月龄鸡只有500-600g，6月龄也不过1500g左右。武定鸡属慢羽型，一般长到4-5个月，体重达1000g左右时才出现尾羽。在此之前，胸、背和腹部的皮肤常常裸露在外，俗称"光秃秃鸡"。公鸡除留种的以外，一般在3月龄均予阉割。以后饲养５―７个月，再强制肥育l－2个月后屠宰，届时体重虽可达4－5的，但饲养期持续长达9－１２个月之久。母鸡一般在性成熟前长到800－900g时进行阉割。另一种情况是老母鸡因产蛋量下降、就巢频繁、利用价值降低时进行阉割。阉母鸡的外形与阉割不完全的公鸡相似，肥育后期能象公鸡一样啼呜，阉割后的羽毛也从雌性羽换成雄性羽(由圆变尖)，色泽更加鲜艳。
阉割后的鸡，不论公、母，肉质都比较肥嫩，味更鲜美。当年阉割后，当羽毛换成阉鸡毛时即可上市。有的鸡养到第二年换羽后再肥育。肥育的方法是用木条做成笼，限制其运动喂以煮熟的大米饭团或玉米面团。
据1980年云南农业大学对产区阉鸡进行屠宰测定，其结果如表2。
表2屠宰测定
性别
体重(g)
半净膛屠宰率(%)
全净膛屠宰率(%)
5月龄阉公
成年阉母
1600
3100
85.0
85.4
77.0
80.7
2．产蛋性能
6月龄以后开产，一般产蛋14－16个即就巢，年就巢4－6次，每次6－２0d，有的达一月之久，影响产蛋量。估计年产蛋量为9０－130个左右。平均蛋重为50g。蛋壳浅褐色。蛋形指数为1.27。
3．繁殖性能
武定鸡历来放牧混养，采取自由配种方式。公鸡成熟较迟，6月龄以后开啼配种。
(五)评价和展望
武定鸡是彝族人民长期选育的地方良种，有一定的分布区域和数量，并有独特的饲养管理技术，应加强选育，不断提高其生产性能。
武定鸡 - 典型图片
武定鸡
武定鸡 - 产地及环境
武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县。武定、禄劝县境内有三台山和拱王山盘踞，并有普渡河通过，地形复杂，立体气候明显，可分为山区和坝区两种生态环境，而武定鸡多分布在高寒和气候冷凉的山区。该地海拔为1710.1米，年平均气温为15.2℃，年平均降水量为1018.9毫米，年平均日照时数为2321.1小时，无霜期为226.9天。山场辽阔，鸡能在村寨附近的山场树林中自由活动并获得充足的矿物质、动物性蛋白质和青绿饲料。当地农作物以玉米、荞麦、马铃薯为主，并以此作为猪的饲料，成年鸡白天不补饲，任鸡从猪食槽中自由采食，并在早晚视鸡的觅食量再补饲一定量的精料，雏鸡则多以碎玉米为基础饲料。
地理分布 武定鸡有大小型之分，前者多分布在山区，后者多分布在坝区，而以大型的占多数。禄丰、双柏、富民、安宁县及昆明市郊也有分布。
武定鸡 - 品种特征
武定鸡体型高大，骨胳粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力，由于全身羽毛较蓬松，更显得粗大。公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽，而母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。单冠，红色、直立、前小后大，冠齿为7～9个。喙黑色。虹彩以橘红色最多，黄褐色次之。耳叶、肉垂皆红色。胫与喙的颜色一致。多数有胫羽和趾羽，群众称之为“穿套裤子鸡”。皮肤白色。
武定鸡 - 品种性能
武定鸡成年公鸡体重、体斜长、胸宽、胸深、胫长分别为：3050±78.36克，25.5±0.12厘米，8.4±0.13厘米，12.95±0.11厘米，14.98±0.11厘米，成年母鸡分别为：2100±69.06克，8.0±0.10厘米，11.85±0.11厘米，10.0±0.09厘米。武定鸡6月龄以后开产，一般产蛋14～16个即就巢，年就巢4～6次，每次6～20天，有的达—月之久，影响产蛋量
