一、原产地及分布
夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以
来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家。
二、外貌特征
该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。 夏洛来牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。成年活重，公牛平均为1100至1200千克， 母牛700——800千克。
夏洛来牛的体尺和活重 （单位：厘米，千克）
性 别 | 体 高 | 体 长 | 胸 围 | 管 围 | 活 重 | 初 生 重 |
公 | １４２ | １８０ | ２４４ | ２６．５ | １１４０ | ４５ |
母 | １３２ | １６５ | ２０３ | ２１．０ | ７３５ | ４２ |
三、生产性能 |
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