珊瑚花夏、秋季开花，红色花序在艳阳照射下格外柔美，是园林中常见的盆栽观赏花卉。珊瑚花花期长，又较耐阴，盆栽十分适合室内装饰布置。 起居室的红色沙发与红色的窗帘相映衬，有着统一的色调，玉树珊瑚安放在沙发的一角，与原先的白色落地灯相比，更易产生强烈的色彩反差，居室氛围变得明快优雅。 食用 珊瑚花菜 原料： 花菜500克，水发木耳75克，鸡蛋2个，胡萝卜75克，香菜50克，干红辣椒25克，猪油、精盐、淀粉、花椒水、芝麻油、味精各适量。 制作： 将花菜洗净，掰成小块，用沸水焯一下，沥干。木耳、胡萝卜、干红辣椒均切成细丝，香菜洗净，切成1.5厘米长的段。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀，锅中加少许油，烧热，将蛋汁倒入，摊成蛋皮，切成细丝。锅中加猪油，烧热，放入花菜、精盐、花椒水；翻炒至熟，倒入盘中。锅中加汤，放入木耳、胡萝卜、辣椒等，加少许精盐烧沸，撇去浮沫，放入蛋丝，勾芡，加味精，撒香菜段，淋猪油，出锅倒入盘内花菜上即可。
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