海笋是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。海笋富含钙、碘、蛋白质、氨基酸，多种矿物质以及大量的海藻胶原蛋白，经台湾营养专家研究指出，常吃海笋可均衡体质，康衰老，有良好的美白效果，更有助于心脏血管疾病起到预防作用。是居家宴客的首选天然海藻食品。
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