海参又名海鼠,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参生活在深海当中,已海底藻类和浮游生物为食,海参肉质鲜嫩,营养丰富,同人参 鲍鱼 鱼翅骑名,是八大珍品之一。
发制方法:
1. 先将海参泡入清水中十二小时左右。
2.泡完后把海参放入锅中煮,开后30-60分钟取出。(软度适中即可取出)
3.用剪刀把煮后的海参抛开,将里面的牙和海参肠取出,洗净。
4.把海参放入纯净水中泡十二小时左右,即可食用。
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