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香螺是我国特有的海螺品种，又名小海螺，主要分布在黄海和渤海的北部，辽宁、山东（ 威海，蓬莱）等地。香螺属于腹足纲，蛾螺科，是世界上较稀有的海螺品种，其肉味鲜香，为人们所喜食。
香螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效，同时，对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
香螺的营养价值
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
香螺的做法：
威海当地海产的吃法，最常见也是最经典，同时是最简单的就是水煮。清水中略微加盐开煮，保留海产的原汁原味。对于贝类的海产，也不例外，水煮是首选的吃法。
盐水香螺：
首先，洗净备好香螺；
其次，在锅中加入适量水、姜丝及盐，煮至水开；
最后，将香螺下锅，焯制二分钟，再沥水出锅即可。
爆炒香螺
先把香螺用开水烫一下，方法和白煮方法一样。
然后起油锅，下葱姜辣椒，放入香螺，再依次放入料酒、盐、酱油，起锅。
请注意：本品为新鲜海产，仅提供自提~~~数量有限，需提前预约哦。
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