【蜜麻花】
麻花金黄醒目，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，多种维生素。小麻花是热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶的休闲小食品
【简介】
蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴”。并注说：“糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也”。
“老北京小吃十三绝” 秉承几百年北京宫廷和民间小吃的精华，蕴涵老北京特有的文化底蕴，被京城名人雅士和市民百姓所眷爱，是北京特有食文化的象征。但随着时代的发展，西方文化的冲击，以及产品在保质、外形、包装等方面特有的缺陷，使这一特有的北京文化已悄悄淡出人们的生活.世界越来越关注中国，中国的目光在北京。大家在感受首都文化的同时，也正在全身心的体会着老北京所特有的饮食文化内涵。为弘扬北京文化，振兴小吃特产，北京红螺食品有限公司充分利用企业技术、质量、渠道等优势，加大产品研发力度，提升产品包装文化内涵，弘扬老字号文化，主动担负起扶植民族小吃的历史重任，对老北京小吃十三绝”进行改良，以京味儿文化为主体，在传统产品风味的基础上注入现代元素，将传统京味产品向现代特产文化提升，全力打造老北京风味”的“新北京特产”，将北京特产推向全世界！
