英文名：say'spaper-bubble，俗名吐铁、麦螺、梅螺。
分类地位：软体动物门腹足纲后鳃亚纲头楯目 阿地螺科 褶纹冠蚌属（褶纹冠蚌属仅有褶纹冠蚌一种）
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褶纹冠蚌经一年饲养，即可达到性成熟，每年5~6月为繁殖盛期。一般放养5~6个月，规格可达100~150粒/Kg左右，即可捕捉上市，以谷雨至小满节气时螺肉最为丰满。螺肉爽口、营养丰富，可煲粥、炒螺肉食用，可盐腌酒渍加工成褶纹冠蚌罐头。
【营养】
褶纹冠蚌以桃花盛开时所产的质量最佳，此时褶纹冠蚌刚刚长发，体内无泥，且无菌，味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花褶纹冠蚌”，虽然比不上农历三月时的“桃花褶纹冠蚌”，但也粒大脂丰，极其鲜美。褶纹冠蚌含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。褶纹冠蚌营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载：褶纹冠蚌有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。
