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| 主要成分 | 芥兰提取物 | 提取来源 | 芥兰 |
| 外观 | 棕色粉末 | 检测方法 | uv |
| 含量 | 10：1 客户需要 | 应用剂型 | 多种 |
| 临床应用 | 补充维生素 | 规格 | 食品级 |
| 包装 | 纸板桶 | 保存期 | 24（月） |
紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。
芥兰 (Chinese kale*kailan):十字花科（Cruciferae)芸薹属中以花薹为产品的一二年生草本植物。学名Brassica alboglabra Bailey，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。原产于中国广东。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它*“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素。
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