黄花菜又名金针菜,是我国民间古老的传统美味佳肴。含有氨基酸、维生素、蛋白质,以及钙、磷、铁等人体必需的营养成份和微量元素。适用于荤素、汤类及配料菜。
食用方法:先用水泡15-20分钟,洗净捞出备用,可炒肉、炖肉、做汤,味道极佳。
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