本厂位于萧山最东首,绍兴交界,始建1999年,占地面积15亩,其中建筑面积10亩,
总池位达28000吨。我厂虽然起步迟,但老总有创新意识,大胆,务实。2006年新建标准
厂房,引进高新技术,新增高温杀菌生产线设备一套,2006年通过QS认证
多年来,我厂立足自身优势,适应市场需求,积极带动沙地围垦农民二万多户,
开发当地资源,鼓励农民以套种的形式种植胡瓜—缸豆—四季豆—萝卜及大头菜等高产
作物,既增加农民收入又确保我厂货源充足。内销的翱翔牌酱菜系列(萧山萝卜干,日 内销的翱翔牌酱菜系列(萧山萝卜干,日
本胡瓜,什锦菜,红油八宝菜,红油萝卜干等)酱菜因口味独特,营养丰富而畅销全国
各地,年加工蔬菜能力20000吨,年销售金额2500万元,引导规模经营大户发展种植一
刀种萝卜,日本胡瓜,并于种植大户签订合同,统一种子,实行最底保护价,实现了“
企业+基地+农民”的产,加,销一体化经营。
我厂宗旨:以精立业,以质取胜。以良好的服务与客户进行“双赢”式的合作,
携手共进,为萧山东片地区的种植农户创造更多的利益,为农民致富作出贡献。我厂
不断致力于绿色,健康的新产品的开发与研究。先进的加工设备,一流的加工环境,
雄厚的技术力量,方便的服务网络,使本厂越来越受到各地客商的青睐。黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛
萧山属于杭州市内的一个区,其有着辉煌的历史土特产——“萧山萝卜干”,是萧山市闻名中外市场的土特产。 以色泽黄亮、条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,味道鲜美而著称,人们谓“色、香、甜、脆、鲜五绝”,具有萝卜的自然甜性,富有回味。
萧山萝卜干的五个特点
一、制作特点:将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒三至五天,然后分两次进行腌制。第一次按每百斤白条萝卜加盐三斤的比例,拌匀揉透,分批入缸。装缸时,放一层,踏一层,逐层踏实。经过三天,出缸再次晒二、三天。而后进行第二次腌制,以每百斤加盐一斤半的比例,再拌匀揉透,仍分批入缸,腌制七天左右,就可以装坛贮藏。
二、风味特点:由选料讲究、加工精细、色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口吃起来别有一种风味。,
三、营养特点:萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高,是高级养生食物,有“素人参”之美名。
四、保健特点:能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。近年来科学家还发现它含胆碱物质,有利于减肥,它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分,能促进人体对营养物质的消化吸收,又能把致癌的亚硝胺分解掉。
五、食用特点:如萝卜干炒蛋、萝卜干拌花生米、萝卜干做泡菜等。各式各样的酱腌萝卜干都将成为一般人家三餐常备的菜肴。可以炒吃、清炖、油烩,若将其浸泡变淡,加上白糖、醋等更是上等冷盘。


