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我公司经营的茄丝 全部是采购自 农户自家晾晒产品 在此郑重承诺 绝无化肥农药等有害的成分，100%纯绿色无公害食品
【自然晾晒茄子丝样品】
有营养专家称，[3]的营养高，而且抗病能力是其他蔬菜的好几倍。除此之外，建议大家要经常吃茄子，茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，
茄子是“抗病强手”。茄子有一类成分名为龙葵碱，龙葵碱可抑制消化系统病变的增值，对防治胃病有良好的功效。经常食用茄子，还可有效防治冠心病、动脉硬化等疾病。
茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。
茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
【茄丝的做法】
- 主料
- 500g茄子干
- 配料
- 适量油
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量葱
- 适量姜
- 适量蒜
这也是老妈给寄来的自己做的特色干货～茄子干，幸福吧！说是茄子干可里面的内容不少，以前一到冬天就那几样菜吃，于是就人们想尽办法吃出花样，可不像现在一年四季想吃什么都行，真是没有吃不到的只有想不到的。
茄子干是用新鲜的茄子、白辣椒、丝瓜花、南瓜花、红辣椒制作而成的，估计北方的朋友都没吃过。
茄子干的制作过程也比较复杂：将长茄子和青辣椒上锅蒸熟划开晒半干，加入盐、红辣椒、晒至半干的丝瓜花和南用餐人数：1-2人食材
- 主料
- 腊肉
- 茄子干
- 配料
- 干辣椒
- 蒜苗
- 葱
- 姜
- 蒜
- 鸡精
- 酱油
- 花生油
