本品主要用于泡凤爪、酸菜鱼、蒸排骨、炒肉等，调配各式名菜佳肴。
品牌介绍
成都市金福猴食品有限公司是一家集蔬菜种植、研发、生产和销售为一体的食品企业，主要生产：郫县豆瓣、盐渍蔬菜（泡小米椒、泡野山椒、泡二荆条、泡朝天椒、泡仔姜、泡黄姜、泡豇豆、泡青菜、泡萝卜等蔬菜制品）、调味品系列产品。
金福猴公司生产的"福猴"、"川绿"牌盐渍蔬菜系列产品，自2008年至今均为地方名优产品；2010年8月开启了"郫县豆瓣"项目，按照传统的郫县豆瓣工艺流程，以其独特的生产工艺、科学配方、考究的做工和增色提味、香味浓郁促进食欲等特点，独立研发出了"福猴""金福猴"牌郫县豆瓣；公司以"市场是海，质量是船，品牌是帆"的理念方针为基础，所生产出的郫县豆瓣一经上市，就受到了广大消费者的信赖，在浙江、上海、山东、重庆等地表现突出。
社会荣誉：
在企业的经营过程中，先后通过了ISO90001、ISO22000、18000、14000、绿色食品、有机食品认证，获得了"成都市农业产业化重点龙头企业"、"四川名牌"、"四川名特产"、"中国优质名牌产品"等荣誉称号，目前公司正在申报"著名商标""驰名商标"，加入了：成都市农业产业化重点龙头企业协会、郫县豆瓣协会、成都市食品商会、四川工商联川调商会、四川泡菜协会等商会协会，我公司法人代表张文已被选为郫县政协委员。
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