一五谷杂粮是日常生活饮食的基石，而你真的了解这些我们每天食用的食物吗？现在就让我们一起进入五谷杂粮的养生世界。
二什么是五谷杂粮？
中国人长期作为主食的“五谷”，依时代各有不同的说法，王冰在注释《黄帝内经》时认为五谷是“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而赵岐在注释《孟子*滕文公》时称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽也”，而在佛教祭祀时五谷又为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。明朝李时珍在《本草纲目》中则记载谷类有33种、豆类有14种，共有47种之多。
而现今大家已经习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指各式各样的粮食作物，或者有人就更简单地统称为“五谷”。
