【乌江涪陵榨菜史话】
涪陵榨菜名冠世界三大腌菜之首.色如暖玉,其味鲜、香、嫩、脆。
乌江沿岸北纬30度一带所产榨菜原料“乌江涪陵翡翠头”，更为举世公认的稀世珍品。
【乌江涪陵榨菜获奖名录】
1981年，荣膺“国家质量银质奖章”。
1993年，荣获“首届新加坡国际名优产品博览会金奖”。
2004年，获得中国酱腌菜行业中的首枚“中国驰名商标”称号。
之后获得国家绿色食品、ISO9001-2000国际质量管理体系、美国的“FDA认证”、HACCP和QS等认证。
产量和规模最大，销量连续二十年保持第一，跻身农产品深加工企业50强和国家级重点龙头企业，获得全国“五一劳动奖状”、“轻工业先进企业”等称号。
【乌江涪陵榨菜特点】
闻香启齿、劲辣开味。
以上等川椒风干、晒制、纹熬提炼出的小磨辣油，糅合古法风脱水之“涪陵翡翠头”，历经三清三洗三腌三榨，香辣滋味层层深入，令人生津开味。
三清三洗：一清一洗，洗出菜芯翠玉本色；二清二洗，去除盐霜；三清三洗，洗出榨菜黄玉之色。
三腌三榨：一腌一榨，榨龙骨；将初腌翡翠头堆成盘龙状，榨得菜芯韧性十足。二腌二榨，榨龙髓；将复腌榨菜以竹器压榨，加入秘制天香，其味自然入骨髓。三腌三榨，榨龙涎；将腌成榨菜再次压榨，榨出鲜、香、嫩、脆，层次分明，令人垂涎的绝妙滋味。
公司简介
重庆渝虎食品有限公司是土鸡精、保宁醋、黎红花椒油等四川名牌产品、川菜调料、酸辣粉调料、红油豆瓣、火锅底料等产品专业生产加工的公司，采用优质原料，以科学精确配比、诱发调料的天然口感、融合出独特的味道和营养价值。产品走遍普通家庭、饭店、商超、酒店、火锅店，拥有完整、科学的质量管理体系。
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