新宁盛产辣椒,且以肉厚、色泽鲜红、辣味十足、醇香浓郁、品质独特而闻名。每逢金秋时节,家家户户素有制酱之习,村头小巷,香辣扑鼻,闻之,食欲顿开。古谚云：“全州豆豉新宁酱,凑在一块天下香”之美誉。
九十年代初,刚走出校门的戴玉祥先生,放弃了出国深造的机会,毅然回到家乡,大胆创新,以弘扬民族文化为己任,发掘当地民间制酱工艺,利用现代先进生产设备,采用当地纯天然优质辣椒,结合当地得天独厚的自然地理条件,于1996年正式创办了湖南玉祥食品工业公司。
在全体“玉祥”人的团结拼搏下,公司业绩蒸蒸日上,为了公司进一步壮大和更好地服务广大消费者,玉祥”人走出了大山。新世纪到来之际,在浙江宁波创办了玉祥食品（宁波）有限责任公司。
新的世纪、新的思想,全体“玉祥”人在总经理李伟东先生的带领下,发扬传统、团结一致、励精图治、开拓创新,公司日益强大,现拥有“玉祥”、“辣得舒”两个注册商标,开发品种达三十多个,产品畅销全国,深受消费者好评。
公司现已通过ISO9001:2000质量体系认证,QS食品质量安全认证,产品并由中国人民保险公司承担质量保险，并一惯本着“品质第一、信誉第一”的宗旨,竭诚与各界朋友携手奋进,服务社会!
