
纯天然休闲果蔬脆片,采用当今国际上最先进的真空介质、低温干燥技术,依托国内著名科研机构开发的、独特的产品加工工艺加工而成的新型果蔬类健康休闲方便食品。产品保持了新鲜果蔬原有的色泽、风味和营养,突出体现纯天然的特色,具有低脂肪、低热量和高纤维的特点,食之味道鲜美,风味多异,酥脆可口,老少皆宜。
香芋,学名罗汉参,又名地栗子,为多年蔓生草本豆科植物,地下匍匐串状块根,呈园球形或不规则长园形,外皮黄色,肉质洁白细嫩。香芋营养丰富,为传统医药保健作物。
营养价值:
香芋,又称地栗子、菜用土圞儿,还称:香参,地栗子,土栾儿。豆科,缠绕草本植物,土圝儿属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,直径2~7.5厘米,表皮黄
褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。香芋块根形如小土豆,褐皮白肉,味雅香浓,
分粗皮细皮二种。
药用价值:
功用:香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增
强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒、滋补身体。
中医认为,香芋具有益胃、宽肠、通便散结、治中气不足、益肝肾、添精益髓等功效,对治疗大便干结、甲状腺肿大、肿毒、乳腺炎、虫咬蜂蛰、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有
散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。
香芋营养丰富,用途广泛,《本草纲目》中将香芋作为医药保健作物。据山东农业中心实验室测定,其块根含淀粉38.3%,还原糖4.29%,粗蛋白17.3%,钾占干物质1.5%,富含维生素C、维生素B、
维生素B2等16种微量元素和18种氨基酸。具有清热解毒,健脾强胃,滋补身体之功效。长期食用可帮助消化,增强肌体免疫力,防治老年性心血管疾病、高血压、骨质疏松、白内障、糖尿病,并可预
防结肠癌等。另据江苏省农科院测定,每100克香芋含硒0.17毫克,为所有天然种植作物含硒之最。世界医学界公认,硒是人体必需的微量元素、“生命的火种”、“人类健康的卫士”、“抗癌之王”。
因此,香芋是最佳的抗癌保健食品。
营养成分:
香芋是老幼皆宜的滋补品,营养价值很高。香芋块茎中的淀粉含量占70%,并富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和皂角甙等多种成分。