万佳莲藕种植场符合绿色食品莲藕栽培的产地环境《NY／T391—2000绿色食品 产地环境技术条例》的要求。
表1 莲藕产品分级规定
项目 | 合格要求和指标 | 限 度 |
①品种 | 同一品种 | 优级：第①、③、④、⑤及⑥项指 标不合格率不超过3％，且其中任一单项指标不合格率不超过l％。 一级：第①、③、④、⑤及⑥项指标不合格率不超过5％．且其中任一单项指标不合格率不超过1％。 二级：第①、③、④、⑤及⑥项指标不合格率不超过8％。且其中任一单项指标不合格率不超过2％。 |
②整齐度 | >95％ | |
③新鲜 | 符合新鲜要求 | |
④病虫害 | 无 | |
⑤机械伤 | 无 | |
⑥皮锈 | 无 |
注：表l中各等级莲藕产品规格应符合表2的规定。
表2莲藕产品规格 单位：克
规格 代号 |
平均藕段质量 | |
青荷藕 | 老熟藕 | |
2L | ≥300 | ≥600 |
L | 250～300 | 400～600 |
M | 150～250 | 300～400 |
S | 50～150 | 100～300 |
