品牌/型号:cabbage red color(powder)主要着色成分:紫甘蓝型号:cabbage red color(powder)来源:天然着色剂主要用途:腌渍菜,罐头等蔬果着色补色的首选色素产品规格:E=40-60
紫红色液体或粉末。由数种花色苷色素的混合体,含黄铜和单宁。易溶于水和乙醇水溶液,不溶于油脂和无水乙醇,其色调受溶液PH值影响,酸性时呈稳定的红色或紫红色;中性时蓝色,碱性时呈不稳定的绿色。特点:具有美丽的红色色调,颜色稳定,耐光,耐热。适用于配置酒,碳酸饮料,果汁型饮料,果酱,糖果等的着色或补色。


