物化性质：红褐色粉末。微溶于水呈品红色，溶于30％酒精、甘油和稀糖浆中。微溶于纯酒精和溶纤素，不溶于其他有机溶剂。遇浓硫酸呈紫色，稀释后呈桃红色；遇浓硝酸呈亮红色溶液；遇浓盐酸呈棕色溶液，有黑色沉淀。水溶液遇浓盐酸呈吕红色，遇浓氢氧化钠呈红棕色。LD50(大白鼠腹腔注射)：>1000mg/kg。ADI：暂定0-0.75mg/kg。
质量标准：GB4479-84，外观为红褐色粉末。
技术指标：
指标名称 | 指 标 |
外观 | 红褐色粉末 |
含量，％ ＜ | 100 |
挥发物（1350Ｃ），％ ≤ | 10 |
水不溶物，％ ≤ | 0.5 |
异丙醚萃取物，％ ≤ | 0.5 |
副染料，％ ≤ | 3 |
砷（以Ａs计），％ ≤ | 0.0001 |
铅（以Pb计），％ ≤ | 0.001 |
最大吸收波长 | 520nm±2 |
包装：25kg桶装（内衬塑料袋）
用途：（其使用范围和最大使用量见GB 2760-85）本品也可作酸性染料使用
１、食品方面：汽水、果子露、果子汁、果子冻、果子酱、棒冰、冰淇淋、糖果、糕点、香肠、酒类和各种食用香精的着色。
２、药物方面：药用片剂、水溶剂、酊剂、糖衣、胶丸和药用油膏的着色。
３、日用化妆品：化妆用香精、牙膏、花露水、头油、头蜡等着
