芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，
也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿、松柳、芽球菊苣、
花椒、荞麦、苜蓿、绿色黑豆、相思豆、龙须豆、蚕豆、花生、葵花籽、
萝卜苗白菜、上海青芽苗菜等40多个品种。
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=========香椿芽苗菜=========
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济源旭阳生物科技有限公司是在河南济源成立的一家以芽苗菜生产、销售、种子供应及教学培训为一体的芽苗菜专业种植、研究基地，本芽苗菜产品畅销我市及周边地区的各大宾馆、酒店、饭店、超市等市场。
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