营养价值
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中区神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
食疗
1 提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素
2 消炎止痛
舒缓疼痛，减少疼痛感。消炎退热，使炎症减轻。
3 化痰止咳
适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能缓解局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，使之易咳出，有利于止咳和化痰。
4 通便
保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5 祛脂降压
含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
美味食谱
