玫瑰品种：在全世界有数千种，目前在我国生产上有几十个品种，主要有：甘肃小玫瑰，平阴玫瑰，普通玫瑰，保加利亚的大马士革，法国红玫瑰，摩洛哥玫瑰。
玫瑰用途：以上品种均为国际香型，玫瑰以花瓣、花蕾为原料可开发的产品很多，当前开发的主要是：玫瑰精油、玫瑰浸膏、净油、玫瑰糖、玫瑰干花等都是极名贵的天然产品，用作高级香水、医药、食品、化妆品、香精、香料、及工艺品。具有广阔的市场前景和很高的创汇能力，受到人们的青睐。
栽培实践：玫瑰的栽培对土壤要求不严，但以中碱性或微土壤最宜，微酸性土壤也可。因此，玫瑰应栽植在通风向阳及浇灌、排水条件好的田间、地边的肥沃壤土中。玫瑰忌低洼易涝地，遇涝时下部叶片变黄脱落乃至全株死亡。玫瑰的花芽和萌动要求平均气温7度以上，从萌动初期到花开期需要效积温365度，一般应当时的气温高低而定。玫瑰花期最忌干热风和土壤干旱，有水利条件的田块可进行一次蕾期灌水。玫瑰在生产发育的过程中有两次停止生长期（一般在6-7月称夏眠；11-12月称冬眠），此时不发枝，枝条不伸长。夏眠期是采花苗木的最佳修剪期，冬眠期可配施底肥、灌好越冬水，为来年花蕾的稳产高产奠定基础。
玫瑰用途广泛，可以窨茶、入药、酿酒、制酱、制蜜，提练玫瑰精油、玫瑰花精提粉等。
玫瑰花精提粉： 本产品系运用高科技植物萃取技术从天然食用玫瑰花中提取而成。产品保留玫瑰花基本营养成分，剔除了各种不利于人体吸收之杂质，使用方便简单，更易于人体吸收,体现其玫瑰精华功效。 食用方法： 口服，本产品速溶于水，即冲即饮,可加在茶水、果汁、啤酒等,长期服用,有疏肝理气，活血散瘀之功效。将其用于面部或全身美容，玫瑰之艳香则更使人通体香艳。
玫瑰干花蕾： 精选纯天然无污染食用玫瑰鲜花蕾为原料,经工艺烘干，是加工玫瑰茶的主原料, 食用，药用价值高, 以玫瑰花蕾为茶，可美容、养颜、解郁、散闷。
玫瑰酱：精选纯天然无污染食用玫瑰鲜花、糖、为原料,是加工玫瑰系列食品糕点的主原料。
芳香玫瑰花卷
做法：
中筋粉3份，温水1份，
干酵母粉和白砂糖适量用温水化开后和中筋粉混合均匀揉成表面光滑的面团，静置饧发好备用
发好的面团擀成矩形面片，厚约5mm，表面均匀地抹上一层黄油，均匀地撒上玫瑰花茶末，由内向外卷拢，分切成约三指宽的段
中间用筷子压一下，然后拧成花卷生坯，再静置饧发20分钟
沸水入笼，旺火足汽蒸8分钟关火，焖3分钟后开盖取出装盘即可
1.治胃气痛：玫瑰花瓣1-2克，开水冲泡代茶饮。
2.治病咳嗽吐血：鲜玫瑰花捣汁炖冰糖服。
3.治噤口痢：玫瑰花2-6克，煎服。
4.治月经不调：玫瑰花，月季花各6-9克，益母草，丹参各9-15克，水煎服，或只用玫瑰根4-9克，水煎后加黄酒和红糖适量，早晚各服一次。
5治肿毒初起：玫瑰花去心蒂，焙为末3克，好酒和服。
6治月经过多，玫瑰根9克，鸡冠花9克，煎水去渣，加红糖，早晚各一次。
7．治赤白痢病：玫瑰花蒂，焙燥研细末，黄酒送服， 每服1.5克，一日2-3次。
8. 治慢性 急性内风湿痛：玫瑰花3-9克，红花 当归各6克，水煎去渣，热黄酒冲服。
9．跌打损伤 吐血：玫瑰根15克， 用黄酒或水煎，一日分2次服。
10治乳痈：玫瑰花7朵。母丁香7粒，无灰酒煎服自愈（《本草纲目拾遗》）
11．玫瑰花能治跌打损伤（《少林拳经》）
