刺梨营养成分表：
中国预防医学科学院编著的《食品成分表》中对刺梨鲜果每100克营养成分描述如下：能量55千卡，维生素P2909 mg ，钙8 mg，蛋白质0.7克，维生素E3 mg，磷27 mg，脂肪0.1克， 异亮氨酸0.65 mg，铁 19 mg，碳水化合物16.9克，亮氨酸0.20 mg ，锌65.2µg，钠未检，色氨酸0.62 mg， 锶51µg，膳食纤维4.1克，苏氨酸 0.09 mg ，硒2.69µg，维生素A2.5 mg ，甘氨酸0.1 mg，单宁1.6g，维生素B1 50µg，丙氨酸1.29 mg，有机酸 2g，维生素 B2 30µg，SOD 54000u，维生素C2500mg， 果糖3.72g。
刺梨干果使用方法：
1）直接泡开水当茶饮；
2）与其它药材一起煲成凉茶饮；
3）加冰糖制作成糖水饮；
4）煲汤饮等。
