夏威夷果（又称澳洲坚果、澳洲胡桃，香港人称夏威夷果）
规格：1000克（2斤）
等级：小号
口感特点：果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，清香浓郁，松脆香酥。
营养分析：含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。
适合人群：特别适合孕妇和儿童食用和老年人群，亦为馈赠佳品。
食用方法：每周食4-5次，每次不多于250克。还可制作高级菜肴、高级糕点、高级巧克力等
产地特点：原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中(南纬20o31\'一30o)。
外形标准：树是常绿高大乔木，高可达18米，外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色。
配 料 表：夏威夷果，食盐，调味料
营养价值：
澳大利亚坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。
夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。
营养价值（每100克可食用部分）：
水 (%) ............................................ 2
卡路里 ............................................ 727
蛋白质 (%) .......................................... 9.2
脂肪 (%) .............................................. 78
碳水化合物 (%) .....................................10
生纤维 (%) ......................................... ?
% of US RDA*
维生素 A .......................................... ---
硫胺, B1 ...................................... 16
核黄素, B2 ..................................... 7.5
烟酸 ............................................... 9
维生素 C ........................................... ---
钙 ............................................ 4.5
磷 ............................................ 21
铁 ................................................. 18
钠 .............................................. ---
钾 .................................................8
*FDA所定每日推荐允许百分比，假设154lb成年男性，2700卡路里每天
