果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上， 10月中。下旬成熟。耐贮藏。果个大，每公斤72～82个。总糖11.35％，总酸3.91％，果胶2.7％，果肉率89.5％，出片率35.6％。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。为优良加工品种。
据食品科研部门分析，山楂营养成份丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上，号称“北方珍品”。
山楂的树冠整齐，花叶并茂，果实红可爱，多用分株嫁接等法繁殖，为很好的四季绿化树种。除果园大面积栽植外，公园、路旁、庭院都可栽植。
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企业介绍
- 湖南省朋辉名优果苗有限公司,创建于1991年四月，是在湖南省益阳市过鹿坪果苗培植场的基础上建立起来的股份制名优果苗企业，也是湖南省最大的民营名优果苗企业。 在公司的成长过程中，得到了省、市、区各级政府和部门的大力支持。原湖南省省委书记王茂林、杨正午于1995年和2OO2年先后亲临我公司视察，予以高度评价与赞扬，并为我公司的发展指明了方向，嘱咐陪同视察的市区领导要以公司为榜样，大力发展我市的果苗产业。经过多年的努力，公司不断发展壮大，采取“公司+农户+基地”的管理模式，现有苗木基地500亩，年产苗1500多万株，成林园3000多亩，种植有柚子、橙子、特早熟蜜桔、梨子、板栗、杨梅等各类名优系列树种。 公司拥有一支高素质的团队，现有固定员工128人。其中本科以上学历10人，专科13人，大部分都通过了专业技术的培训；果苗高级工程师2人，嫁接师、修剪师等100多人。公司技术设备先进，挖土机、农药车、果苗洒水车、运肥车、接客车等一应俱全。 湖南省益阳市朋辉名优果苗有限公司本着一颗对社会负责的心，以信誉求得市场，在社会上取得了良好的声誉。近年来，湖南省、市电视台和报刊媒体对我们进行过多次采访报道，引起了强力的轰动。 我们的名优果苗，通过快递、物流发往各地，欢迎四方朋友前来购苗，我们将有专车接送，提供食宿，使您无后顾之忧！
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