被人们誉为肉中之王的野兔肉，细嫩、香醇、百吃不腻，又是特好的滋补、美容、保健肉食品，深受国内外消费者的青睐。近几年来，市场对野兔肉的需求越来越大，价格居高不下，行情节节看好，养野兔的人日渐增多，不少农民纷纷引种饲养。有关专家提醒农民朋友：目前种野兔市场尚欠规范，出售的种兔鱼目混珠，真假难辨，必须十分小心谨慎。据专业人士介绍，野兔与其它品系的灰种兔有以下区别：
1、品种：引种时要认清品种，因野兔的毛色与灰家兔、比利时兔十分相近，有些售假者将此二类兔当作种野兔出售。比利时兔体型大，一般可长至5公斤—7公斤，头较圆，四肢更粗大；灰色家兔的耳朵短，毛色较紧凑，体型也较大，一般有2.5公斤—3公斤重。
2、毛：野兔毛的颜色均匀，以灰色、兰灰色为主，夹杂着星点黄色，毛较长蓬松，质地柔软，而其它灰色种兔的毛紧凑、较短、贴顺（从头到尾平贴着兔皮）。
3、形状：野兔头小，耳长，四肢健壮、敏捷、善于奔跑，体型也较小，后脚长而细，胆小，成年兔重约2公斤—2.5公斤；而比利时兔或灰色家兔，前脚粗且较长，也较温驯，反应迟钝，体形较圆并粗壮。
除此之外，引种者还要掌握一般的引种常识，做到三看：一看供种单位证照是否齐全。凡从事野生动物养殖经营，除有工商营业执照、税务证照外、还需野生动物驯养繁殖许可证、野生动物经营核准证；二看有无稳定的办公、生产、实验场地；三看有无完善的售后服务：包括提供市场信息及完整的技术资料，进行技术指导，所签的协议书或合同均具有法律效力，对提供的品种承担责任等。目前各地饲养野兔者极少，引种时更要多看、多想、多比较、多分析，以免上当受骗，造成经济损失。
