在赤峰市林西县大井镇中兴村，有一位令大家佩服的普通农家女，她凭借刻苦自学科技知识和埋头苦干的精神，靠养鸡走上了富裕路，并带领和帮助周围群众发家致富。只要问起她，十里八村的老百姓无不称赞，她就是金鸡岭养殖专业合作社理事崔淑梅。
“人的一生就是在坎坷中奋进，有了目标就要努力去实现。”这句话是崔淑梅的处世原则。崔淑梅出生在大井镇中兴村，自小家境贫寒，为了减轻家中的负担，她毅然选择远赴北京打工。她什么苦都吃过，什么活都干过，经过十几年的打拼，有了不少积蓄。随着财富的积聚，崔淑梅开始动起了脑筋，与其在外东奔西跑，不如用赚来的钱回到家乡创业。
她跑遍了北京大大小小的市场，发现在北京很难买到正宗的小笨鸡。经过仔细考察，她相信“小笨鸡”能做出“大文章”。回来之后，她承包了村里的300亩荒山，一次性购买“红玉”公鸡雏鸡3万只，开始尝试养殖小笨鸡。万事开头难，刚开始小鸡雏出现了水土不服的症状，损失了2000多只。小鸡终于长大了，又出现互啄状况，要出栏的鸡被啄的没有了尾巴毛，形象不好严重影响出售，甚至部分鸡被啄伤、死亡。经过半年多的努力，没有得到预期的效果，除去开支，不但没有赚到钱，还把夫妻俩辛苦打工攒下来的十多万元也赔了进去。
受到挫折的崔淑梅并没有气馁，而是静下来认真分析原因，请教专家，决定走科学养殖的路。可是缺少再次投入的资金，恰在此时，林西县妇联组织了2012年庆“三八”全县致富女能手座谈会，会上崔淑梅详细介绍了自己的创业经历。会后，县妇联主席段文萍联系上她，并深入实地到合作社的养殖基地走访，最后决定帮助崔淑梅协调20万元的妇女创业小额贴息贷款。这笔雪中送炭的资金，为合作社解了燃眉之急，她们用这笔钱再次购买了2万只小笨鸡，按照专家指导，科学饲养，春节前卖了1万多只，价值50多万元，扭转了亏损的局面。2013年县妇联又为她协调50万元的创业贷款，帮助合作社扩大规模、提档增效。
为了适应市场需求，崔淑梅成立了金鸡岭小笨鸡养殖专业合作社，现已发展社员20户。合作社吸纳农民入股，成为产业股东，社员年分红在8000元左右，全村60%的农户参与养鸡，金鸡岭小笨鸡养殖专业合作社所在的中兴五村成为名副其实的养鸡村。
崔淑梅说：“现在大家生活水平提高了，宁可多花点钱也想吃一些绿色食品。”她指着那些正在树荫下悠闲吃青草的鸡，介绍着自己的生态化养殖方式，“这些鸡有足够的活动空间，吃草吃虫，空气又好，所以肉质结实、鲜美。”这些鸡吃的饲料是用草粉、豆饼和玉米配制的，无任何添加剂。市场上肉食鸡50天上市，而这里的小笨鸡需要5个月上市。她养殖的小笨鸡由于品质好、口感好，许多饭店都上门来订货，根本不愁销路。现如今，全村20户养鸡户一遇到养殖问题时，首先就给崔淑梅打电话，为了达到科学养殖的目的，已40岁的她学起了电脑，通过网络随时查询有关养殖技术知识，而且还经常请专业的科技人员上门指导，随时帮助社员解决养殖问题。在养小笨鸡的两年里，她尝到了甜头。
合作社成立以来，崔淑梅充分发挥带头示范作用，合作社实行统一育雏、分散饲养，统一销售、分散核算的经营方式，无偿提供鸡苗、饲料、药品，并按期防疫、上门收购小笨鸡，并等到社员资金充足时再从售鸡款中扣除，仅这一项合作社每年给群众预先垫付的资金达100万元。现在合作社每天向市场提供小笨鸡300只，日销售额接近1.5万元，形成了大户带小户、大家共同富的发展新格局。
